Приготовление хлебобулочных изделий в мультиварке

Как известно, хлеб – всему голова, любая национальная кухня гордится своей рецептурой, способами выпечки и формой хлеба. Издревле опытные хозяйки хранили рецепт хлеба в тайне и передавали из поколения в поколение. С хлебом связано множество славянских преданий, легенд и обычаев: с ним встречают и провожают дорогих гостей, угощают молодоженов, с его помощью предсказывают судьбу и прочее.

 
Особенности приготовления хлебобулочных изделий с помощью мультиварки
Современный ассортимент хлебобулочных изделий, производимых пекарными предприятиями и предлагаемых на прилавках, насчитывает десятки видов и несколько сотен наименований. Однако ничто не заменит великолепного вкуса ароматного пышного хлеба, приготовленного собственноручно, с любовью в домашних условиях из качественных ингредиентов. Если Вы заботитесь о самочувствии и здоровье своем и близких людей, хотите полезно насыщать свой организм клетчаткой, витаминами и минералами – начинайте печь домашний хлеб.

Процесс приготовления не отнимет даже у начинающих кулинаров много времени и усилий, если воспользоваться современным кухонным помощником – мультиваркой. А полученные хлебобулочные изделия никогда Вас не разочаруют и будут вызывать только восторг домочадцев и друзей, если Вы воспользуетесь простыми рецептами из нашего портала вкусностей. Мы предлагаем Вам обширное разнообразие несложных и оригинальных, традиционных и уникальных способов приготовления хлеба не только в мультиварке, но и хлебопечке. К примеру, несложный рецепт приготовления вкусного бородинского хлеба, или низкокалорийного, ржаного, пшеничного, бездрожжевого, с фруктами, орехами, семенами льна и злаковыми хлопьями, отрубями и множество других рецептов.

 
Секреты приготовления вкусного хлеба в мультиварке
•    Для приготовления теста используйте продукты только комнатной температуры.
•    Для большей воздушности хлебобулочных изделий используйте разрыхлитель и соду.
•    Тесто для хлеба «любит» тепло рук, после смешивания лопаткой или венчиком не поленитесь «поработать» кончиками пальцев.

•    Если в Вашей мультиварке отсутствует программа «Выпечка», воспользуйтесь программами «Каша» или «Суп», комбинируя их с подогревом в режиме ожидания.
•    Помните, что во время приготовления хлебобулочных изделий в мультиварке нельзя открывать крышку, иначе из-за резкого снижения температуры «упадет» хлеб.
•    Если хлеб пригорает, переключите программу «Выпечка» в режим ожидания с подогревом.
•    Если Вы не можете достать приготовленный хлеб из мультиварочной чаши – переверните ее и слегка постучите тупым предметом, к примеру рукояткой ножа.
•    Дно мультиварочной емкости можно выстелить слегка промасленной бумагой для выпечки.

Желаем Вам кулинарных успехов и приятного аппетита!