Вкусная и сытная телятина с овощами

Замечательный рецепт приготовления телятины станет отличным вариантом пятничного ужина к светлому пиву. Рецепт приготовления этого блюда предельно прост и оно может стать самым любимым вариантом обеда или ужина для всех членов семьи. Особенно оригинальной и вкусной такая телятина будет в сочетании с картофельными лепешками, приготовленными по рецепту, представленному на нашем сайте.

Ингредиенты:

Телятина – 300 гр.

Помидоры – 2 ср. и 4 мал.

Сладкий перец – 3 шт.

Чеснок – 2 шт.

Луковица – ½

Мясо необходимо промыть, очистить от пленок и нарезать на мелкие кусочки. Выложить на раскаленную сковороду и обжарить на среднем огне со всех сторон.

Мелко нарезанный чеснок добавляем в мясо, когда оно станет розового цвета. Когда чеснок отдаст свой аромат, добавляем к мясу лук, нарезанный полукольцами. Перемешиваем все ингредиенты и накрываем крышкой. Добавляем к мясу нарезанный соломкой и очищенный перец.

Когда перец станет мягким добавляем в сковороду помидоры. Не накрывая крышкой, тушим блюдо на среднем огне. Добавляем к мясу еще 2 ложки муки, хорошо перемешиваем, чтоб не было комков, и готовим еще две минуты. Готовое блюдо подаем к столу.