Отбивные из свинины в мультиварке

Предлагаем хозяйкам взять на заметку несложный рецепт приготовления отбивных из свинины с помощью мультиварки. Отбитый свиной стейк – классическое мясное блюдо, которым Вы сможете порадовать гостей и близких в будни или праздники.

Хоть мультиварка и не гарантирует Вам хрустящей корочки как после гриля, свинина, приготовленная при помощи этого аппарата, получится сочной и необычайно вкусной. Для тех, кто старательно считает калории, наш портал рецептов рекомендует выбирать нежирную вырезку, готовить ее по этому рецепту и комбинировать с овощным салатом, к примеру «Греческий».

Необходимые ингредиенты для приготовления 8 порций:
•    Свиная вырезка – 1,2 кг.,
•    Яйца – 2 шт.,
•    Панировочные сухари,
•    Растительное масло,
•    Чеснок – 3 зубчика,
•    Соль, специи – по вкусу.

Как готовить:
Для начала вымоем и порежем поперек волокон свинину порционными ломтиками толщиной 2 см. Тщательно отбиваем стейки с обеих сторон, добавляем измельченный чеснок, солим, посыпаем специями (рекомендуемые: черный и красный молотый перец, карри, тмин и гвоздика).
 
Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» и заливаем несколько ложек растительного масла в  емкость для приготовления. Взбиваем в небольшой посуде два яйца с щепоткой соли. Засыпаем в тарелку панировочные сухари. Далее, обмакиваем свиные ломтики поочередно в яйцо и панировочные сухари и выкладываем в чашу мультиварки. Каждый ломтик обжариваем с обеих сторон в течение 10 минут до образования румяной корочки.
 
Приятного аппетита!