Салат «Греческий», классический рецепт

Как подсказывает название, рецепт салата впервые был изобретен в Греции - колыбели древних цивилизаций. Здоровый, питательный, поистине восхитительный по цвету и составу салат «Греческий» стал выбором тех, кто неравнодушен к своему здоровью.
Он хорош как в разгар лета, когда главные его ингредиенты созревают прямо в огороде, так и зимой, когда аромат оливкового масла и терпкий вкус сыра дарят тепло в стужу. Классический рецепт греческого салата - это кусочек солнечного побережья Средиземного моря, содержащий минимум калорий и максимум удовольствия...
Узнайте, как готовить греческий салат с сухариками и сыром в завораживающем вкусе оригинала:
Ингредиенты греческого салата:
- 4 спелых больших помидора или килограмм черри;
- 1 красный лук (в замену - обычный);
- 100 гр. сухариков (можно заменить кириешками со вкусом лука или зелени);
- 1 огурец;
- 1 зеленый перец;
- 1 красный перец;
- 250 г сыра фета (можно заменить тофу или брынзой);
- 100 г черных маслин (без косточек);
- 1/2 лимона (или красный винный уксус - 3 стол.л.);
- Масло оливковое - 80 мл.;
- 1 стол. л. приправы орегано (в свежем варианте 1 пучок);
- Соль, черный перец;
- При желании можно добавить 1 ст.л. сушеной мяты.
Греческий салат. Рецепт приготовления с фото:
Как делать греческий салат? Сложнее ли он, например, салата из курицы с ананасами? Судите сами...
- Поскольку истоки салата зародились в селениях Греции, где в цене добротность, все ингредиенты рекомендуется нарезать большими кусками, и это в первую очередь касается помидоров. Нарежьте помидоры:
- Лук нашинковать кольцами:
- Очистить огурец от кожуры, и нарезать полукругами средней толщины. Кусочки огурца будут выглядеть еще лучше, если сделать это с помощью фигурной волнистой резки. Добавить в миску.
- Возьмите оба вида перца, очистите от семян и разделите их вдоль на нескольких крупных ломтиков. Нарежьте на крупные кубики. Положите в миску с остальными ингредиентами.
- Орегано, соль и перец смешать в маленькой посуде для соуса. Затем выжать сок лимона прямо в посуду к приправам.
- Далее полейте смесь оливковым маслом и тщательно перемешайте.
- Салат полить соусом, перемешать. Непосредственно перед подачей добавьте сухарики:
- Сыр нарезать крупными кубиками:
- Высыпать сыр на салат вместе с оливками. Подавать не смешивая.
Весь процесс приготовления греческого салата, калорийность которого составит примерно 140 ккал, займет у Вас не более 20 минут...