Вкусный рецепт сосисок в тесте
.jpg)
Многие из нас любят сосиски, а сосиски в тесте тем более, ведь такое блюдо представляет собой отличный способ быстро и вкусно перекусить. Их можно взять в качестве обеда на работу или дать детям в школу. При этом, наверняка все согласятся, что сосиски в тесте, приготовленные дома, будут намного вкуснее покупных. Рецепт приготовления сосисок в дрожжевом тесте довольно прост, а сам процесс приготовления не займет много времени или сил. На самом деле это не так сложно, как кажется, на первый взгляд и нужно просто выбрать вкусные и качественные сосиски. Подавать сосиски в тесте лучше всего горячим и лучше всего в сочетании с баклажанами и сыром, рецепт которых также можно найти на нашем сайте.
Ингредиенты:
Тесто:
Вода или молоко – 200 мл.
Дрожжи сухие – 2 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Соль – 1,5 ч.л.
Мука – 3 стакана
Подсолнечное или сливочное масло – 2 ст.л.
Начинка:
Сосиски – 10-12 шт.
Яйцо для смазки
Дрожжи и сахар растворяем в теплой воде или молоке и оставляем на 10 минут. Добавляем соль, муку и подсолнечное масло. Замешиваем тесто, по возможности как можно более мягкое и эластичное. Накрываем миску полотенцем и ставим настоятся приблизительно один час.
Подошедшее тесто еще раз вымешиваем и делим на 10-12 равных частей.Каждый кусочек скатываем в полоску и придавливаем по длине пальцем. Сосиски заматываем в получившиеся полоски из теста по спирали.
Готовые сосиски в тесте выкладываем на противень, смазываем желтком и даем подойти минут 10-20.
Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут.