Рецепт морковных оладьев

Оладьи можно готовить из всего что есть под рукой, и этот рецепт морковных оладий прямое наглядное пособие для этого. Готовить по нему можно каждый день: технология и ингредиенты несложные, а трата времени - минимальная. Их можно готовить также по рецепту оладьев из тыквы, нужно только заменить главные ингредиенты: тыкву и морковь.

Состав:

2 моркови
Цедра 1 лимона
2 веточки зеленого лука
2 чайные ложки творога
1 ч.л. измельченного чеснока
50 гр. овсяных хлопьев
0,5 ст. молока
2 яйца
1 ч. ложка рыхлителя для теста
Соль по вкусу
Маслo для жарки

Способ приготовления:

Натереть мелко морковь и лимонную цедру. Лук также мелко нашинковать;
Взбить яйца;
В посуду по объему выложить все ингредиенты, кроме овсяных хлопьев;
Овсяные хлопья довести в блендере до состояния мелкого порошка;
В смесь из ингредиентов высыпать овес, влить молоко и хорошо перемешать;
Разогреть сковороду, налить масло, убавить огонь до средней отметки;
Ложкой зачерпнуть нужное количество смеси для морковных оладьев и жарить их до характерно-золотистого цвета с каждой стороны;

8. затем перевернуть и продолжить жарить вторую сторорну;

Подавать готовые морковные оладьи с ломтиками лимона или зеленью в горячем виде.