Приготовление каши из чечевицы в мультиварке
Для тех, кто хочет удивить и порадовать себя и близких полезным и питательным вторым блюдом, мы расскажем, как приготовить чечевицу в мультиварке. Этот гарнир идеально подойдет как мясу, так и к овощам. Рецепт приготовления прост, а необходимые ингредиенты всегда найдутся под рукой у любой домохозяйки. О чечевице известно ещё с древних времен. Её выращивали в странах Средиземноморья, Средней и Малой Азии. До революции мировым лидером по объемам посевов этой культуры была Россия. Чечевица относится к семейству бобовых и лидирует по содержанию растительного белка, состав которого легко усваивается и переносится организмом. Кроме того, чечевица богата фолиевой кислотой, железом, калием, марганцем, цинком, и, к тому же, является хорошим источником жирных кислот группы Омега-6, Омега-3. Гарнир из чечевицы - отличный продукт для людей ведущих здоровый образ жизни и для тех, кто старается придерживаться принципов правильного питания. Калорийность чечевицы составляет 119Ккал, гликемический индекс – 30. Мы уже умеем готовить суп из чечевицы, теперь попробуем приготовить гарнир из нее.
Для приготовления легкого и вкусного гарнира из чечевицы нам потребуется:
Чечевица — 1 мультистакан,
Вода — 2 мультистакана,
Лук репчатый — 2шт.,
Морковь — 1 шт.,
Соль, перец, лавровый лист — по вкусу.
Рассмотрим детально, как готовить гарнир из чечевицы в мультиварке:
1. Чечевицу промыть и перебрать (по необходимости). Для этого в небольшой емкости заливаем крупу холодной водой и даем выстояться несколько минут.
2. Очищаем овощи. Лук нарезаем средними кубиками, морковь натираем на крупной терке.
3. Лук обжариваем на растительном масле около пяти минут в режиме «Выпечка».
4. Добавляем в емкость мультиварки морковь и жарим ещё десять минут.
5. В чашу мультиварки к пассированным овощам выкладываем промытую чечевицу, заливаем водой, солим, перчим. Выбираем режим «Гречка» или «Каша». После звукового сигнала мультиварки наш гарнир из чечевицы готов и его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!