Жульен из кальмаров

Простой в приготовлении, богатый полезными, здоровыми жирами и витаминами, жульен из кальмаров требует лишь несколько основных ингредиентов, дополнить которые можно подходящими специями. В результате получается элегантное и питательное блюдо на завтрак. Подготовка составляющих займет немного времени, далее нужно просто поместить их в кокотницы, или глиняные горшочки и запекать 15 минут. К жульену с кальмарами подойдет белое, красное вино, или любые безалкогольные напитки...

Состав блюда:

Кальмар (очищенный) - 4 шт.
Грибы (свежие/сушеные) – 200 гр.
1 репч. лук
Для соуса: майонез, сметана
Натертый сыр твердых сортов

Как готовить:

Замороженные кальмары необходимо очистить, а затем, после оттаивания, нарезать их на кусочки.
Грибы промыть, осушить, нарезать вдоль.
Лук очистить от кожуры, мелко нашинковать.
Оба ингредиента обжарить друг за другом непродолжительное время на сковороде (примерно 3 минуты).
Подготовленные продукты перекладываем в посуду (кокотницы или горшочки) слоями, затем заливаем предварительно смешанным сметанно-майонезным соусом, слегка просаливаем и водворяем в духовку на вышеозначенное время (15 мин.).
Перед готовностью, буквально за 1-2 минуты до готовности, посыпать блюдо поверху натертым сыром.
Подавать ароматный, аппетитный жульен горячим.