Полезная запеканка из кабачков

Всем известно, что кабачки представляют собой чрезвычайно полезный продукт. Рецептов их приготовления очень много. Кабачки с сыром могут стать отличным вариантом запеканки из кабачков для детей. Запеканка из кабачков в мультиварке очень вкусное, легкое и полезное блюдо, которое будет отлично сочетаться с куриными котлетами с сыром или с индейкой, приготовленными в мультиварке.

Ингредиенты:

Молодой кабачок – 500-700 гр.

Репчатый лук – 2-3 шт.

Плавленый сыр – 200 гр.

Твердый сыр – 200 гр.

Яйца – 4 шт.

Специи и зелень по вкусу

Подсолнечное масло

Кабачки моем и режем на небольшие кружочки. Если кабачки молодые, то кожицу с них можно не снимать. Лук чистим и режем кольцами, мелко режем укроп.

Плавленый сыр режем небольшими кубиками, твердый трем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты в миске и выкладываем в чашу мультиварки.

Готовим на режиме «выпечка» в течении 30 минут периодически перемешивая. Добавляем взбитые яйца к кабачкам с сыром и перемешиваем все еще раз. Закрываем крышку и готовим на режиме «выпечка» еще 20 минут.

После сигнала даем блюду остыть, достаем из мультиварки и подаем к столу.