Творожный мусс
Поэкспериментируйте с этим рецептом творожного мусса, сделав версию с замороженной черникой, попробуйте его с какао-порошком и листочками мяты и у Вас получится шоколадно-творожный мусс с мятой. Также используйте клубнику, свежую или замороженную - варианты бесконечны!
Творожный мусс, рецепт которого Вы можете изучить ниже, содержит минимум калорий и будет полезен даже Вашим детям.
Состав:
- 250 г творога обезжиренного
- 1 пакетик заменителя cахара, или чайная лoжка сахара
- Темный шоколад - 1 кусочек
- 2 ч/л. желатина
- Сливки нежирные - 5 ст.л.
Приготовление:
- Желатин замочить в воде (5-6 стол. ложек), дать разбухнуть (потребуется 15-20 мин.). По прошествии необходимого времени, желатин поместить на водяную баню и, растворив, процедить.
- Теперь нужно поместить все ингредиенты в блендер (можно попробовать и с погружным блендером).
- Взбивайте в блендере/миксере, пока не получите массу однородной консистенции и все комочки творога не растворятся.
4. В ходе взбивания можно присоединить столовую ложку воды чтобы смесь не получилась слишком густой. Добавлять больше воды не стоит, смесь станет чересчур жидкой.
5. Разделите смесь на желаемое количество порций и оставьте на 10 мин. охладиться в морозилке холодильника.
6. Как только творожный мусс охладится, нарежьте шоколад стружкой с помощью овощечистящего ножа и посыпьте сверху.
7. Творожный мусс готов, наслаждайтесь его дегустацией!