Вкусный рецепт сибаса на подушке из цуккини

Сибас на подушке из цуккини готовиться быстро и просто. Это легкое, диетическое, вкусное и полезное блюдо отлично подойдет в качестве основного обеденного блюда. Для его приготовления понадобиться свежий сибас, цуккини или обычные молодые кабачки. Блюдо готовиться элементарно быстро и просто. Подавать к столу можно с салатом цезарь, рецепт которого представлен на нашем сайте. 

Ингредиенты на 2 порции:

Сибас – 2 шт.

Цуккини – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Чеснок – 1-2 зубчика

Щепотка молодой паприки

Растительное масло

Цуккини помыть и нарезать небольшими тонкими ломтики. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него ломтики цуккини внахлест в виде двух прямоугольников, размеры которых приблизительно равны по размерам рыбьим тушкам. Посыпать цуккини измельченным чесноком.

Рыбу вымыть и очистить от внутренностей и чешуи. По желанию можно уложить рыбу целиком или отрезать головы.

Тушки рыбы положить на цуккини. Посолить, поперчить по вкусу и сбрызнуть растительным маслом.

Рыбу с цуккини отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут. Готовое блюдо переложить на тарелки и посыпать молотой паприкой.