Салат «Нежный» с крабовыми палочками и капустой

Пекинская капуста - кладезь витаминов, она приятна на вкус и напоминает листья салата своим нежно-зеленым цветом. Ее хрустящая свежесть остается даже после того как она становится ингредиентом блюда, ставшего достопримечательностью стола на любой праздник: салата «Нежный» с крабовыми палочками и капустой. Салат простой, без излишеств, но, тем не менее, очень вкусный, легкий и свежий.
Сочетание вкуса базового компонента - крабовых палочек, с консервированной кукурузой, дает неповторимый сладкий привкус, который обязательно понравится и детям.
Состав:
- 1 упаковка крабовых палочек (250 гр.)
- 1/3 пекинской капусты средних размеров
- 5 яиц
- 1 стакан риса
- 1 шт. лимона
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 шт. свежего огурца
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок свежего укропа
- Майонез по вкусу (250-300 гр.)
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Сварить яйца вкрутую, открыть и процедить кукурузу, вымыть укроп и зеленый лук. Отварить рис и промыть холодной водой;
- Крабовые палочки разделить вдоль посередине и затем нарезать кубиком. Положить нарезанные крабовые палочки в салатник;
- Очистить яйца от скорлупы (убедитесь попутно, что они охладились) и порезать на небольшие кусочки. Добавить яйца в салатник;
- Добавить кукурузу;
- Нашинковать укроп и зеленый лук, затем пересыпать в салатник;
- Охлажденный рис и пекинскую капусту (мягкую часть), нашинкованную полосками шириной примерно в 1,5 см высыпать в салатник, добавить майонез, зелень и заправить соком выжатого лимона;
- Перемешать все и попробовать. Если на ваш вкус салат получился достаточно соленым, то от добавления соли можно отказаться;
- Убедитесь, что салат не получился слишком сухим и не слишком водянистым.
- Ваш салат «Нежный» с крабовыми палочками и капустой можно подавать на стол!