Салат из спаржи по корейски
golosno.com представляет умопомрачительно вкусную вещь, салат из спаржи по-корейски! Его теперь легко можно сделать дома, руководствуясь нашим рецептом.
Вариантов приготовления салата из спаржи много, и у каждого рецепта свое реноме. Но в каждом из них присутствует один главный ингредиент (кроме спаржи), без него корейский салат не будет иметь «тот самый» вкус. Это «морковча» - морковный салат с добавлением своеобразной заправки, которая может стать основой для многих корейских салатов, к ним относится и салат со спаржей.
Ингредиенты:
- Спаржа соевая сушеная - 1 пакетик;
- Морковь - 1 шт.
- Свежий огурец- 1 шт.
- Лук зеленый - 1 шт.
- Семена кинзы - 0,5 ч.л.
- 2 стол. ложки 6% уксуса
- Укроп свежий - 1-2 веточки (необязательно)
- Заправка для моркови по-корейски - 1 пачка
- Перец полугорький красный (сушеный и дробленый) - 1/5 ч.л.
- Вода кипяченая охлажденная (или фильтрованная) - 2 стол. ложки
Приготовление:
Все свежие овощи и зелень перед приготовлением надо хорошо промыть.
1) Готовую спаржу порезать на бруски желаемого размера.
2) Морковь нашинковать соломкой средней толщины.
3) Укроп порезать не слишком мелко, а зеленый лук наоборот, требует тонкой резки, его, так же как и огурец, нарезать тонкими кольцами.
4) Все ингредиенты, включая красный дробленый полугорький перец и кинзу, высыпать в глубокую миску, налить уксус, воду, высыпать заправку, хорошо перемешать, оставить на полчаса, закрыв крышкой, чтобы спаржа впитала все ароматы и вкусы.
5) Салат из спаржи готов стать самым эксклюзивным компонентом Вашего стола!