Простой рецепт приготовления полезного напитка Тархун

Тархун или Эстрагон, представляет собой чудесное и необычное растение, которое обладает ярким и интересным вкусом. Его часто используют в качестве пряности при приготовлении солений или мясных блюдах. Однако особенно любим в нашей стране напиток, который готовится на основе тархуна. Рецепт его приготовления довольно прост, а удовольствие, которое получают от него и дети и взрослые невозможно сравнить ни с чем. Лимонад с тархуном – это вкусный и полезный напиток, который можно подавать к столу вместе с чизкейком с маскарпоне, рецепт которого также представлен на нашем сайте.

Ингредиенты:

Тархун (Эстрагон) – 1 пучок

Сахар – 4 ст.л.

Лимон – 1 шт.

Вода – 1,25 литра

С лимона снять тонкую цедру. С веток оторвать листья и отложить. Стебли разрезать на несколько частей. В емкость сложить стебли, цедру и 2 столовые ложки сахара. Залить все стаканом воды и на плите довести до кипения. Остудить до комнатной температуры.

Листья и остальные 2 ложки сахара измельчить в блендере или растереть в ступе.

Полученную массу и содержимое кастрюли процедить при помощи сита в кувшин. Добавить в кувшин воду и размешать. В кувшин добавить сок лимона, доведя напиток до максимально приятного для Вас вкуса. Остудить напиток в холодильнике и подавать к столу.