Как готовить фарш для пельменей

Рецепт фарша для пельменей не требует особого изыска, его компоненты незатейливы и доступны. С помощью блендера, кухонного комбайна или же электромясорубки, можно довольно быстро приготовить сочный фарш, из которого обязательно получатся пельмени на объедение...
Состав ингредиентов на 30-40 пельменей:
- 220 гp. говяжьего фарша
- 220 гp. свиного фарша
- 1 средняя луковица
- 2 cтол. ложки холодной воды
- Соль, перец, специи по вкусу
*Мясо может быть и одного вида, к примеру, для фарша-халяль (если готовятся мусульманские пельмени) используется только говядина или баранина, мясо индейки и т.д. обязательно жирные.
- Пропустить выбранное мясо, а вместе с ним и лук, через измельчитель (кухонный комбайн, мясорубка, блендер и т.д.), влить воду, всыпать специи и хорошо размешать:
- По желанию можно добавить и протертый зубчик чеснока.
- Готовый фарш зачерпывайте чайной ложкой, выкладывайте посередине раскатанного теста и начинайте заниматься лепкой пельменей: