Постное тесто для вареников

Приготовление постного теста для вареников, пожалуй, самое бесхитростное дело, которое может показаться трудным разве что новичкам. Особой сноровки для этого не требуется, лишь интуиция и рецепт: с их помощью получится все!
Состав:
- 2 стак. теплой подсоленной воды
- 5 стак. муки, плюс около 1 стак. для раскатки
Приготовление:
- В глубокую емкость насыпать муку, ложкой или рукой сделать впадинку в центре, влить туда воду и ложкой размешать смесь.
- Когда она станет густой, и ложкой будет уже трудно мешать тесто, переходите на замешивание теста вручную.Месить руками около 12 мин. (если делать это обеими руками, будет даже быстрее).
- Собрать готовое творение в одну кучу, собрать со стенок посуды все прилипшие комочки, еще раз замесить.
- Сделать из кучки шарик, по идее Ваше тесто уже не должно прилипать к чему бы то ни было (ни к стенке посуды, ни к рукам), и если это так, замес теста окончен.
- Положите тесто в пакет (обычный, пластиковый) можно просто закрыть верх посуды, в которой замешивалось тесто, тарелкой.
- Тесто должно отойти (15-20 мин.), далее просто нужно его раскатать, налепить вареники и наслаждаться...
- Такое постное тесто подойдет не только к вареникам, но и к пельменям, мантам, ленивым мантам и т.д.