Пирожное Картошка
В каждой кондитерской обязательно есть сладкое ноу-хау, без которого магазинная витрина кажется неполной - это картошка, пирожное, ставшее классикой русских десертов.
На этой странице нашего кулинарного портала Вы узнаете, как приготовить пирожное «картошка» максимально просто, вкусно и быстро...
Ингредиенты:
- Бисквитный корж готовый - 2 шт.
- 1 ½ бруска сливочного масла подогретого до комнатной температуры
- O,5 банки сгущенного молока
- 1OO г горького шоколада
- 1/4 ч.л. соли
- 2 чайные ложки ванили
- 1 ст/ложка шоколадного ликера
Как готовить:
- Порезать бисквит на кусочки и раскрошить в блендере.
- Раскрошенный бисквит высыпать на лист для выпекания и отправить в духовку на 2O минут. Температуру выставить на отметку в 2ОО°C, время от времени перемешивая для равномерного выпекания.
- Пока бисквитная крошка превращается в панировочные сухари, можно сделать глазурь. Любым удобным для Вас способом (в кухонном комбайне, блендере, с помощью ручного миксера), взбить теплое сливочное масло, пока оно не станет воздушным.
- Влить сгущенку, взбивать далее.
- Настал черед добавлять шоколад (можно заранее растопить в пароварке, или сделать это классически: на водяной бане), ваниль, соль, и ликер. Хорошо перемешать.
- Смешайте глазурь с бисквитной крошкой, орудуя большой деревянной ложкой или резиновым шпателем.
- Сформировать из полученной смеси пирожные «картошка» желаемой формы и украсить поверху несколькими «глазками» из грецких орехов. Простой и вкусный десерт готов, наслаждайтесь!