Паста с курицей и грибами под сливочным соусом

Это вкусный и нежный рецепт приготовления традиционного итальянского блюда. Готовится очень быстро и легко, а получается вкусно. Рекомендуем попробовать для семейного ужина.

 
Состав ингредиентов для приготовления пасты:

• Куриное филе – 2 штуки;

• Шампиньоны (сырые) – 300 г;

• Лук репчатый – 1 голвока;

• Сыр твердый – 150-200г;

• Сливки жирностью 20% - 200мл;

• Паста – любая, на Ваше усмотрение.

Как готовить пасту с курицей и грибами:

1. Для начала необходимо сварить гнезда пасты в слегка подсоленной воде. Количество пасты берем из расчета 2 порции (именно такая пропорция ингредиентов взята в рецепте). Для приготовления пасты руководствуемся инструкцией на упаковке.

2. Куриное филе моем, режем небольшими кусочками, солим – перчим, можно добавить приправ для курицы, например, карри, и если позволяет время, то оставляем минут на 15. Так курица пропитается и станет сочнее и нежнее. Если времени недостаточно, то не оставляем мариноваться, а сразу выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем куриное филе со всех сторон до полуготовности.

3. Режем полукольцами лук, тонкими пластинками грибочки и все это добавляем в сковороду к курице обжариваться.

4. Подогреваем сливки, после чего вливаем их к курице с грибами и луком, все доводим до кипения и выключаем.

5. Отваренную пасту смешиваем с курино-грибной смесью, посыпаем тертым сыром, мелко порезанной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!