Как готовить куриные котлеты на пару

Готовя для всей семьи котлеты, помните что лакомиться жирным и жареным детям до трех лет нежелательно, поэтому им лучше сделать паровые котлеты из курицы. Процедура готовки детских котлеток почти не различна от обычной. Просто в этом довольно бесхитростном рецепте кулинарии из состава ингредиентов исключаются шпик и растительное масло для обжаривания. Не забываем, что кушанье должно быть сочным и вкусным...
Запасаемся следующими продуктами:
• Филе куриное – 400 гр.;
• Куриное яйцо – 1 шт.;
• Картофель – 1 шт.;
• Соль – 3 гр.;
• Рис – 10 гр.;
• Сухари панировочные – полстакана;
• Лук, маленькую головку – 1 шт.
Как готовить:
- Промываем и подсушиваем филе.
- Очищаем овощи, не забываем их промыть, просушить так же, как и мясо.
- Несколько раз промываем рис, добиваясь прозрачности воды.
- Пропускаем через мясорубку филе, лук и картофель. Добавляем рис, соль и смешиваем ингредиенты.
- В приготовленный нами фарш добавим яйцо и перемешиваем все вместе еще раз. Стоит добиться однородности массы.
- Делим весь фарш на маленькие части, и после, вылепив из них шарики, берем их в руки и приплющиваем.
- Теперь нужно обвалять котлеты в сухарях для панировки и так продолжить со всеми котлетами, пока не закончится фарш.
- На заключительной стадии помещаем котлетки в пароварку минут на 15, чтобы рис довести до готовности.