Вкусный творожный пудинг в мультиварке
Нежное творожное суфле и вкуснейший сливочный крем – все это ингредиенты, которые входят в рецепт творожного пудинга. Состав этого блюда прост, рецепт приготовления понятен. Оно прекрасно подойдет всем кто любит здоровую пищу или привык считать калории. Пудинг творожный можно подавать к столу в качестве праздничного десерта в сочетании со сгущенным молоком, компотом из сушеных яблок или банановым муссом.
Ингредиенты:
Творог – 500 гр
Яйца – 5 шт.
Сметана – 100 гр
Сахар – 1,5 мульти стакана
Крахмал – 2 ст.л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Для крема:
Сливки (33%) – 150-200 мл.
Спелый банан – 1 шт.
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Ванильный сахар – на кончике ножа
Шоколад – для крошки
Отделяем яичные белки от желтков. Белки отправляем в холодильник, в желтки смешиваем с творогом, крахмалом, ванилином и сметаной. Полученную массу взбиваем миксером до кремообразного состояния.
Белки взбиваем в пышную пену, продолжаем взбивать и постепенно вводим сахар небольшими порциями. Очень аккуратно добавляем белки в готовую творожную массу.
Чашу мультиварки смазываем маслом и аккуратно выкладываем туда полученную творожную массу. Готовим пудинг используя режим «выпечка» в течении 50-60 минут. После сигнала о приготовлении, не открываем крышку и оставляем пудинг в мультиварке еще на 60 минут.
Для крема измельчаем в блендере банан и сливки в густую пену.
Смешиваем сливки и банановое пюре, добавляем сахарную пудру и ванилин. Тщательно перемешиваем, заливаем пудинг кремом и посыпаем сверху тертым шоколадом.