Курица на вертеле в духовке

Волшебно аппетитными красками и ароматом будет окутана курица на вертеле в духовке, приготовленная по невероятно простому и одновременно изысканному рецепту. Мы хотим предложить его нашим посетителям, ежедневно дарующим плоды своего увлечения кулинарией друзьям и близким. Рецепт прилагается с фото, подходит для духовок с конвекцией.
Состав ингредиентов:
- Курица весом около 1 кг
- 1 щепотка соли
- 1/2 стакана сливочного масла
- 2 столовые ложки паприки
- 1 столовая ложка соли
- 1/2 ч.л. молотого черного перца
- 1/2 банки пива
Как готовить:
- Поместите поддон в нижнюю часть духовки, для того чтобы туда стекали все соки курицы.
- Помытую и обсушенную салфетками курицу смазать изнутри солью. Затем насадить на вертел, связать ножки вместе с помощью нитки и поместить в духовку готовиться в режиме гриля и конвекции.
- Готовить в течение 10 минут при 200 ° C и после этого времени налить половину пива в поддон.
- Между тем, растопить масло и смешать с паприкой, солью и перцем. Ложкой зачерпнуть около 1/3 части этой смеси и открыв духовку, вынуть курицу и смазать/сбрызнуть ее приготовленным соусом. Отправляем курицу обратно внутрь.
- Проверяйте курицу каждые 20-30 минут, поворачивая вертел и снова обмазывая каждый раз соусом. Когда большая часть пива испарится, добавьте в поддон его оставшуюся часть.
- Через 1,5-2 часа курица должна уже быть готовой. Вынуть ее из духовки и дать ей немного остыть (от 10 до 15 минут) до подачи на стол. Наслаждайтесь!