Вкусный рецепт крылышек куриных в духовке
Специи и соусы раскрывают весь спектр вкусов блюда, и особенно заметно будет это их свойство при приготовлении крылышек куриных в духовке. К этому блюду рекомендуется использовать специи: чесночную соль, куркуму, тимьян, базилик, паприку, красный молотый перец. Готовые крылышки можно подать со сметанным, чесночным соусом или лимонным соком. Ингредиенты соусов ждут Вас ниже...
Состав:
- куриные крылышки
– 6 штук;
- тёмное пиво – около 300 мл;
- специи и соль;
- молотый чёрный перец;
Приготовление:
1. Крылышки аккуратно вымыть под холодной проточной водой (особо тщательно следует промывать, если есть остатки перьев) и высушить (можно салфетками). Если мясо слишком крупное, следует разрезать его на более мелкие куски.
2. Разложить подготовленное мясо на глубоком поддоне и залить пивом. Пиво не должно полностью закрывать мясо (примерно 2/3);
3. Добавить соль и специи (их объем - дело Вашего вкуса).
4. Готовить крылышки в духовке, установив термоуказатель на 180 градусов, около 40-50 мин.
Сметанный соус:
- маложирная сметана;
- примерно 200 г;
- горчица - 2-2,5 ст. л.;
- зелень;
- немного соли;
- немного черного молотого перца (объем по вкусу).
Чесночный соус:
- майонез - примерно 100 г;
- сметана - примерно 100г;
- прессованный чеснок - 1-2 зубчика;
- немного соли;
- зелень (по желанию).
Все вышеперечисленное тщательно перемешать и подавать с готовым блюдом.