Рецепт приготовления крем-супа из тыквы в мультиварке
Когда приходят серые и дождливые осенние дни, хочется как- то разнообразить свою жизнь. Давайте начнем с такой мелочи, как внесем что- то новенькое в наше меню. Я думаю, каждый не откажется, поэтому сегодня я предлагаю вам рецепт крем - супа из тыквы в мультиварке. С помощью этого рецепта, крем – суп получается безумно вкусным и сытным. Также, в этот крем – суп вы можете добавить копчености или же что- то другое, на ваше усмотрение, а также кушать его с хлебом домашним, приготовленным в мультиварке.
Давайте же начнём скорее готовить!
Вам понадобится:
-1 кг. мякоти тыквы
-2 зубчика чеснока
-1 луковица
-2-3 ст. ложки сливочного масла
-100 мл. сливок( 20-30%)
-вода
Способ приготовления:
Лук нарезаем мелко и обжариваем на сливочном масле, аж до того времени, когда лук станет прозрачным, после этого, добавляем тыкву, нарезанную кубиками. Обжариваем все это вместе ещё 7-10 минут, не более.
Добавляем 2-3 стакана воды, также засыпаем соль, перец, приправы, которые вы выберете на свой вкус, и выставляем мультиварку в режим «Суп» на 20 минут. Если в вашей мультиварке нет такого режима, тогда используйте, какой- то другой, но помните, что наша главная цель – это довести тыкву до готовности, или же другими словами – сварить.
Через 20 минут, следует отделить жидкость от тыквы и добавить в тыкву мелконарезанный чеснок. Тыкву взбиваем блендером прямо в мультиварке, будьте аккуратны, не обожгитесь. Если вы уже взбили тыкву, то почувствуете, что пюре из неё получилось густым, не переживайте, подлейте немного жидкости, в которой варилась тыква. После взбивания пюре должно быть жидким.
Сливки подогреваем и добавляем в наш крем - суп, если же в вашем доме не оказалось сливок, вы можете заменить их парой ложек 15% сметаны, но развести её 6% молоком. Уверяю вас, получится не хуже. чем со сливками.
Суп досаливаем, добавляем специи и доводим до кипения на любом режиме.
Вот и готов наш крем – суп из тыквы в мультиварке. Его можно подавать с гренками, сухариками. а также, его можно присыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита вам и вашей семье!