Описание рецепта приготовления домашнего йогурта в мультиварке
Вас не затруднит приготовить творог, кефир и йогурт в домашних условиях с помощью наших превосходных рецептов. Они помогут вам с легкостью понять всю суть дела и быстро приступить к работе. Мы предлагаем вам сегодня рецепт домашнего йогурта. В приготовлении этого довольно простого блюда нам поможет устройство, завоевывающее все большую популярность - мультиварка. В этом уникальном приборе можно приготовить практически все,- и йогурты в том числе. Может вам покажется это немного странным, ведь для приготовления йогуртов есть йогуртница. Но знайте, с помощью мультиварки вы приготовите такой же вкусный йогурт, как и в йогуртнице, нужно лишь знать пропорции ингредиентов и технологию приготовления.
Как приготовить йогурт в мультиварке?
Значит, для приготовления самого простого йогурта можно использовать молоко,закваску либо магазинный йогурт (пропорции: 2 ст. л. йогурта на 1 л. молока).
Базовый рецепт приготовления йогурта в мультиварке.
Вам понадобится:
-1 л. молока пастеризованного
-1 йогурт (натуральный или фруктовый)
Подогрейте молоко в кастрюле до температуры около 40 градусов, добавьте йогурт. Если потребуется, то взбейте миксером до однородной массы.
Приготовьте маленькие чистые стерилизованные баночки, налейте в них эту смесь и накройте крышечками, не закручивая их. Дно мультиварки застелим полотенцем и поставим наши баночки внутрь. Наливаем в чашу теплую воду температурой около 40 градусов до краёв банок.
Включаем мультиварку в режим «Подогрева» на 20 минут и закрываем крышку. Затем, отключаем прибор от сети, не открывая крышку, оставляем йогурт в мультиварке ещё на час.
После этого вновь включаем мультиварку на 15-20 минут в режим «Подогрева» и снова на час отключаем мультиварку.
Вот и готов наш вкусный и полезный домашний йогурт в мультиварке. Его можно использовать в детском питании, также как манную кашу, приготовленную в мультиварке. Приятного аппетита!