Кабачковая икра в мультиварке
Приготовить кабачок в мультиварке можно многими способами. Но самый известный и популярный рецепт из этого овоща – это кабачковая икра в мультиварке. Рецепт приготовления и состав предельно прост, а подавать к столу его можно с любым блюдом из разделов Салаты или Вторые блюда нашего сайта.
Ингредиенты:
Морковь
Лук – 2 шт.,
Кабачок
Помидоры – 3-4 шт.,
Чеснок – 2-3 зубчика
Растительное масло
Чистим и режем кабачок.
Чистим и мелко шинкуем лук и чеснок.
Режем мелкими кубиками морковку. В чашу для мультиварки добавляем растительное масло и несколько минут обжариваем лук с морковкой на режиме «выпечка». В чашу добавляем нарезанные помидоры, готовим несколько минут.
Добавляем кабачок, посыпаем все солью и перцем. Включаем режим «плов» и готовим в течение 30-40 минут. В готовую икру добавляем чеснок. Охлаждаем и подаем к столу.