Детальное описание приготовления плова из сухофруктов в мультиварке

В странах Центральной Азии плов – традиционное блюдо, которое имеет бесчисленное множество вариантов состава и количества ингредиентов. Однако неизменным всегда остается сочетание крупяной части с «зирваком», который может быть из мяса, дичи, овощей, рыбы, полуфабрикатов, фруктов и других продуктов. Всем давно известен рисовый плов с курицей,а сейчас мы расскажем, как сделать сладкий рисовый плов с сухофруктами, которым можно порадовать семью в любое время и доступно приготовить в любой сезон. Это блюдо одинаково вкусно как в свежеприготовленном горячем виде, так и в холодном, при этом является низкокалорийной пищей для тех, кто предпочитает вегетарианство и старается следовать принципам здорового питания.

Для приготовления фруктово-рисового плова в мультиварке нам потребуется:

Рис полукруглый – 2 мультистакана,

Вода – 4 мультистакана,

Масло растительное (рафинированное) – 2 ст. ложки,

Инжир – 100 гр.,

Курага – 100 гр.,

Чернослив – 100 гр.,

Изюм светлый – 100 гр.,

Грецкие орехи очищенные – 50 гр.,

Небольшая морковь – 1 шт.,

Соль, сахар, специи – по вкусу.

Сам рецепт приготовления рисового плова с сухофруктами прост, его можно готовить как в мультиварке, так и в обычном казанке или емкости для запекания в духовке.

Конечно, современный агрегат - мультиварка значительно облегчает хозяйкам быт и блюда, к тому же приготовленная в ней пища сохраняет больше необходимых веществ, витаминов и минералов, поэтому более полезна, соответственно.

Для начала хорошенько вымоем сухофрукты: изюм, курагу, инжир и чернослив, для этого высыпаем их поочередно в дуршлаг и держим несколько минут под проточной водой. Затем оставляем стекать на полотенце. Курагу, инжир и чернослив разрезаем на несколько частей, чтобы они были приблизительно одинакового с изюмом размера. Аналогично промываем рис.

Морковь очищаем и трем на крупной терке или режем небольшими кусочками.

На дно чаши мультиварки выливаем масло, выкладываем натертую морковь и сухофрукты. Сверху засыпаем промытый рис и грецкие орехи.  Можно добавить немного сахара (можно заменить медом), приправы по вкусу, мы рекомендуем использовать куркуму, кардамон или корицу. Щепотку соли растворяем в необходимом количестве воды и заливаем в чашу мультиварки. Выбираем режим «Плов», по окончанию заданного времени – ароматный и питательный рисовый плов с сухофруктами готов!