Cырные лепешки

Мучные изделия в почете у многих народов мира, тем более почитаема выпечка с добавлением сыра, ее легко готовить, а результатом довольна и хозяйка и ее домочадцы...
Подготовка теста на сырные лепешки не займет много времени. Читайте далее, как приготовить лепешку с сыром, рецепт которой покажется легким даже для первопроходцев в мире кулинарии.
Состав:
- 2 cтак. муки, плюс дополнительно для формовки лепешек
- 1 чайн. ложка разрыхлителя
- 1 чайн. ложка соды
- ½ чайн. ложки соли
- 85-100 г охлажден. сливочн. масла
- ½ cтак. твердого сыра (натереть)
- 2/3 стак. цельного молока, плюс 2 cтол. ложки для смазки лепешек
Приготовление:
- Муку и другие сухие составляющие теста смешать в одной посуде.
- Сливочное масло, не разогревая, добавить в смесь и руками все тщательно размять (смесь должна напоминать грубо перемолотые панировочные сухари). Добавить сыр. Затем, в центре смеси сделать впадинку, влить молоко и все вновь перемешать, долго месить не нужно, необходимо просто мягко все объединить.
- Присыпьте рабочую плоскость мукой, а затем переместите на нее тесто и раскатайте его в лепешки плотностью в 1,5 см. После этого смажьте противень маслом, затем кисточкой обработайте поверхность лепешки молоком и выпекайте ее до обретения светло-коричневого оттенка. И, так же как и лепешки на воде, не стоит передерживать сырные лепешки в духовке, они попросту потеряют свою приятную мягкость.
- Подавать быстрые лепешки из сыра теплыми...