Вкусный салат c курицей, грибами, помидорами, сыром

 Признайтесь что глядя на этот салат с курицей, грибами, помидорами и сыром, Вы сдерживаете себя от того чтобы не побежать на кухню и не приготовить это чудо рецептов кулинарии прямо к сегодняшнему ужину либо обеду! Буйство красок в нем гармонирует с великолепным сочетанием вкусов, и если Вы запасливая хозяйка, у которой всегда найдутся куриная грудка, салат ромэн или другие интересные ингредиенты, приступайте уже сейчас...

Состав ингредиентов:

• половина куриной грудки (без костей, без кожи)
• салат ромэн помидоры 400 гр. (желательно черри)
• сыр 1 ст. (мелко тертый, здесь использован Чеддер)
• грибы 170 гр. (здесь использованы грибы Портобелло)
• оливк. масло 1-1/2 cтол. ложка
• майонез 1/2 стак.
• сметана 1/3 стак.
• лимонного сока 1 чайная ложка
• чесночный порошок 
• луковый порошок 
• Итальянской приправы 1/4 чайная ложка
• молока 2 столовых ложки (или сливки, можно добавить больше)
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Как приготовить:

1. Вымойте грудки и высушите. Поместите их в емкость с холодной водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого кипения и отваривайте примерно 40 минут. Дайте остыть. Порежьте курицу на полоски. 

2. В сковородке разогреть 1-1/2 столовые ложки масла на среднем огне. Всыпать грибы и прожарить их на среднем огне в течение 3-5 минут. Дайте остыть.  

3. Салат ромэн порвать или нарезать на средне-крупные кусочки. 

4. В отдельной миске смешайте майонез, сметану, чесночный порошок, луковый порошок, итальянскую приправу, соль и перец. Тщательно перемешать, влить молоко/сливки по желанию. 

5. Распределить салат ромэн на 4-х тарелках. Сверху выложить курицу и грибы. Добавить помидоры и посыпать тертым сыром.  

6. После этого влейте приготовленный ранее соус в каждую порцию салата и подавайте.