Блины с курицей и сыром

Тонкие нежные блины с курицей и сыром - это аппетитный, быстрый и плотный завтрак! Любители сыра могут разнообразить начинку, экспериментируя с несколькими его видами. Готовые блины принято подавать с майонезом или сметаной. Первым делом нужно испечь тонкие несладкие блинчики (налистники).

Для приготовления налистников требуется:

Молоко (один литр)
2 стак. пшеничной, предварительно просеянной муки
Яйца – 3 шт.
Сахар (1 cтол. ложка)
8 стол. ложек подсолнечного масла
Соли - по вкусу
Соды - 0,5 ч. л.

Соединив все составляющие, вымешиваем тесто до консистенции густой сметаны. Блины выпекаются на накаленной сковороде. Предварительно сковороду смазываем маслом.

Для начинки возьмите:

• Куриное филе (400-500 гр.)

• Сыр, лучше твердых сортов. (300 гр.)

• Пучок зелени

• Жирные сливки (1 стол. л.)

Приготовление:

Отваренную курицу мелко нарезаем, сыр натираем на терке, шинкуем зелень. Все перемешиваем, приправляем смесью перцев (можно приправить разными специями по вкусу), солим, добавляем сливки. Начинку укладываем в блины, сворачивая их рулетиками, затем отправляем в разогретую духовку приблизительно на пять минут. Блины готовы! Приятного Вам аппетита!