Бефстроганов из курицы с грибами
Желание любой хозяйки удивить своих гостей и домашних чем-то новеньким и необычным похвально. Однако часто время, потраченное на приготовление сложных и редких ресторанных блюд, тратится впустую. Ведь не все обладают навыками шеф-поваров. Но приготовить что-то вкусное и интересное может любой. Например, «Бефстроганов»...
По классическому рецепту блюдо готовится из говядины, но в этот раз приготовьте его с golosno.com, используя курицу и грибы. Бефстроганов из курицы с грибами отлично подходит как для больших семейных обедов, так и для посиделок с друзьями. Состав ингредиентов незамысловат, и представляет собой набор следующих продуктов:
• 400 граммов куриного филе
• 300 граммов грибов (желательно шампиньонов)
• 250 граммов белого вина (сухого)
• 2-3 штуки репчатого лука
• Растительное масло
• Соль, черный перец
Как готовить, процесс:
- Хорошенько отмываем куриное филе, нарезаем его (лучше поперек волокон), солим.
- Далее измельчаем перьями лук и режем тонкими пластинами шампиньоны.
- Приступаем непосредственно к готовке. Хочется отметить, что обжаривать все продукты нужно одновременно, так что лучше заранее приготовить несколько сковородок.
- Начнем с курицы, так как на ее обжарку времени необходимо больше.
- Обжариваем филе на растительном масле до появления легкого желтоватого оттенка на поверхности мяса.
- Добавляем половину лука и жарим все вместе примерно 15-20 минут.
- Теперь обжариваем оставшийся лук с грибами. Заливаем это все белым вином и добавляем мясо. Тушить нужно до тех пор, пока вся жидкость не испарится (минут 10).
- В процессе приготовления солим и перчим. Наслаждайтесь...